2016年上半年有可能仍不会大位中暴跌，会下跌;9、10月之后价格不会有所回落。其中有三点因素将影响我国奶价变化：夏季奶牛不会会有突发性疫病，我国中小型养殖场、散养户(小区)奶牛出局数量的多少以及下半年国际市场不会会始…目前，我国早已沦为全球第三大原奶生产国，但是和畜牧其他行业比起，奶业发展仍迟缓。
中国的奶牛养殖规模程度偏高，圈养成本注重，实际利润偏高，中国的奶牛养殖成本优势已不不存在，收奶价格高达全球平均价格。我国奶类人均占有量仅有为世界平均水平的三分之一，但在国家大大增大政策扶植、完备法规标准、增强质量监管、积极开展培训交流的基础上，乳制品行业素质大大提高，现代奶业格局可行性构成，发展空间仍然相当大。
中国奶业相当大程度上靠市场调节，国内压力较小。由于我国牛奶产量减少，但消费低迷，加之进口冲击，导致乳制品库存减小。为了增加库存，规模小、效率较低的生产能力将不会逐步被出局，从而提升奶牛的单产和生产效率，进而减少牛奶的不足生产能力，确保供需平衡，平稳奶价。
随着政策大大浮出水面，企业兼并重组的积极性正在大大减少。“分开二胎”政策放松后，具备渠道沉降优势的国产奶粉品牌未来将会取得更加多市场蛋糕，因为中小城市生育意愿远大于大城市，奶粉消费增量更大。全球乳制品供应格局和价格趋势，都在相当大程度上受到中国市场的影响。
图：国内外奶价相互影响国际化和贸易自由化是未来经济发展的特征。奶粉价格低谷时，国内部分企业转而用于进口奶粉作为主要加工原料，倒逼国内奶价上升。2013年—2014年我国奶源紧缺时造成奶价增高，进口乳制品出口国有很高的利润空间，2年平均进口奶粉超过88.8万吨，进口价格在每吨4000美元—5000美元，性刺激了主要出口国的跃进，国内外奶价相互影响。
乳制品企业必须理解国内外市场动态，迎合市场发展，及时调整生产策略，同时，利用科技提高产业竞争力，减少饲料成本。大力引领企业展开技术、工艺创意，研发市场需求的乳制品，非常丰富产品结构。养殖环节主要是前进标准化规模养殖。
乳制品企业要强化奶源基地建设，减缓产品结构调整，生产出有优质安全性的乳制品。关于2016年奶价不会有怎样的变化趋势?日前有记者专访了国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利，认为：2016年上半年有可能仍不会大位中暴跌，会下跌;9、10月之后价格不会有所回落。其中有三点因素将影响我国奶价变化：夏季奶牛不会会有突发性疫病，我国中小型养殖场、散养户(小区)奶牛出局数量的多少以及下半年国际市场不会会衰退。
由于2015年饲料成本上升，预计2016年奶价会多达每公斤4元。
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